告別瑞典 Maya 與 Mikael 的 stay & work 民宿生活，意猶未盡，在挪威終於一償所願，下榻這個位於Oslo個半小時車程農牧區帶 Stange 的 Alm Østre 牧場，可以體驗榨牛奶！
來挪威其實好應該要去上天下海，在那些 Fjords 和懸崖峭壁留下幾條腳毛。但與其一個人在野，那不如找一下打工住宿，感受一下當地風土文化，應該比遊覽大自然風景（也就其實每個角落沒有哪處不是大自然…）更切合這趟旅行的意義。到頭來也可能是沒什麼盤川只可窮遊。
Alm Østre 是這帶較早開墾的有機農場，以 biodynamic farming 為主打，（在我看來就是崇尚天然手作耕作放牧、對比其他附近的牧場也很多已經自動化），54公頃的農地用作種植粟米蔬菜及草地提供25隻乳牛、30隻牛羊豬和50隻雞鵝，天天出產新鮮牛奶及雞蛋。
農場離遠可以望見到Stange標誌性的中世紀教堂
還有面向挪威最大的淡水湖Mjøsa，工作過後可以跟同伴來嬉水玩樂。
兩星期的牛牛工作日誌要開始囉，期待
Day 130